Reklam för mina böcker September -23 gav jag ut min första bok ”Matbröd” med en blandning av massa goda bröd. Maj -24 Kom min andra bok ”Pajer och cheesecake och bakat i långpanna” Denna bok innehåller lite sötare bakverk. Min tredje bok ”Långpanna” kom i Mars – 25 och innehåller allt från matbröd till söta kakor, allt i långpanna. Mina 3 böckerna passar alla såväl nybörjare som er som gillar att baka.
Då har vi tagit oss vidare till Moseldalen i Tyskland. Detta var ett tips från en vän som varit där och gillade det. Och såklart vi vill spana in detta också. Det finns då himla mycket fint att upptäcka och fast vi åkt en herrans massa gånger genom Tyskland så hade vi missat detta.
Vi kom till Moseldalen en solig och fin dag med 27 grader i luften, helt perfekt enligt mig som gillar lite ljumna vindar. Det var så himla fint att glida lite sakta längs mosel och blicka upp över alla vackra vinodlingarna. Verkligen roligt att ha varit här och jag kan absolut åka tillbaka.
Vi checkade in på ett hotell som heter Kapellenhof i Klotten, hotellet verkade vara ägt av en familj och de var så himla trevliga och gulliga där. Klotten är en liten by där det är väldigt lugnt och trevligt. Några små restauranger, några vingårdar, Mosel nedanför och inte så mycket mer. Bredvid ligger en liten större by med mer fart men detta var perfekt ställe att bo på.
Vi utforskade Moseldalen med bil och båt för att bäst få se så mycket som möjligt på kortast tid. Dagen vi kom dit var ju som sagt superfin men enligt prognosen så väntades tyvärr regn.
Vi kikade in i några små byar längs vägen och tog även en kort båttur på 1 timma och det var så mysigt att bara få sitta och njuta av underbart vackra Moseldalen i en båt.
Dagen efter hade vi egentligen planerat att stanna på ännu ett stopp längs Mosel men ändrade oss när vi vaknade upp till regn och åska. Nog för att det var himla mysigt att sitta inne på hotellrummet i regn och rusk men inte lika mysigt ute så vi bestämde oss för att ta en kördag genom Tyskland istället.
Innan vi åkte vidare så stannande vi till och köpte lite Traubensaft (Vindruvsjuice) från en vingård, såååå gott! Sen var det ByeBye för denna gång men vi kommer absolut åka tillbaka för vi vill se och upptäcka mer kring Mosel. Spana in min lilla YouTube video från Moseldalen och hoppas jag lyckas inspirera dig till att resa dit.
Kram och tack fina för att du följer mig här:)
Snart mer recept men vi har kvar vårt sista stopp på resan som kommer snart:)
Att vi skulle åka just hit till Sabinaigo en liten stad utanför Jaca i spanska pyrenéerna bestämde vi dagen innan. Vi hade planer på att köra längs kusten men har åkt den sträckan tidigare och var sugna på att se något nytt plus att vi inte hittade något lockande hotell längs kusten.
Jag låg vid poolen i Salamanca och tänkte utanför boxen, vi visste att vi skulle till Pau i Frankrike men inte hur vi skulle ta oss dit. Att det ens fanns en stad att bo i här och att det gick så smidigt att köra över bergen hade vi ingen aning om. Det som är så himla härligt med roadtrip, man kan göra precis vad man vill.
Jag sökte upp en stad, det blev Jaca som är lite större än där vi bodde. Kollade lite hotell och hittade då detta superfina golfhotell. Kollade upp om det gick att köra över pyrenéerna mot Pau och det gick en väg precis där. Taget tänkte vi både och styrde mot Sabinaigo. Och jösses vad fint det var överallt längs vägen.
Vi blev väldigt nöjda med hotellet också, så fint och utsikten från rummet var magisk. Vi blev även tipsade om en festival i stan men vände ganska så snabbt när vi kom in då det var kaos:)
Dagen efter styrde vi bilen mot Pau med det absolut finaste vägen över Pyrenéerna. Vilken vacker natur, helt magiskt vackert med djur som gick fritt och betade i bergen.
Spana in min Youtube video, mycket enklare att visa hur vackert det är på en video. Och jag blir såklart SUPERGLAD om du följer mig även där.
Men nu vidare till Pau…….. Läs mer om det längre ner.
Pau i Frankrike
När vi kört över Pyrenéerna kom vi fram till Pau. Vi har hört så mycket om just Pau men aldrig varit där tidigare. Fredriks farbror Håkan har tipsat och pratat om Pau väldigt mycket då han brukar åka dit och nu förstår jag vad han menar.
Jag skojar inte, det var verkligen hur fint som helst här. En otroligt mysig fransk stad, en av de finare jag besökt faktiskt så vi är så glada att vi åkte hit. Vi brukar ofta välja kustnära städer men i år blev det några städer inne i landet och det är jag väldigt tacksam för.
Inne i Pau har de ett otroligt vackert slott Chateau de Pau. Här föddes Henrik IV av Frankrike och Sveriges förste kung av Bernadotte-ätten, Karl XIV Johan. Vid slottet var det massor av vackra blommor och fruktträd. I slottsträdgården och inne i stan var det mysiga restauranger, små butiker, caféer och väldigt vacker utsikt över pyrenéerna.
Som sagt, spana in vår Youtube video så berättar jag lite mer där och det blir enklare att se hur vackert det är. Ett tips från mig, åk till PAU så vackert. Vi kommer garanterat åka dit igen.
Tack för att du kikar in här och följer vår resa, snart tillbaka med massa recept men några små fantastiska stopp har vi kvar på vår resa.
KRAM och jag blir jätteglad om du följer även på YouTube.
Salamanca, vilket ställe alltså! Vi körde genom Spanien och valde mellan några olika platser att stanna på. Men vi bestämde oss för Salamanca vilket jag är väldigt nöjd med, eller vi båda blev väldigt nöjda. Det var en het magiskt vacker stad med underbar tapas, precis det vi var ute efter i Spanien.
Salamanca har dessutom väldigt vackra byggnader och ett väldigt gammalt universitet som även det var så fint. Många flyttar hit från olika länder under en period och läser på universitetet.
Första kvällen strosade vi runt i stan och kikade på gamla byggnader, middagen blev tapas på Nero vid plaza major. Underbart, det var här vi bestämde oss för att förlänga vistelsen i Salamanca. Det är bra när man inte har planerat in sin roadtrip i minsta detalj, då kan kan göra lite som man vill.
Andra dagen blev det ett besök i nya delen av salamanca, den delen kändes mer som en storstad så vi gick till den gamla igen. Det blev tapas till lunch och tapas till middag och där mellan bad i poolen på hotellet.
Spana in min YouTube video över Salamanca och njut av allt vackert som finns här. Glöm inte att följa mig även på Youtube, Instagram och Facebook. KRAM
Nu ska jag äntligen sammanfatta vår tripp till Portugal, allt får vara i samma inlägg men jag delar upp inlägget med de olika platserna som vi besökte och berättar om var och ett var för sig:) Det har dröjt lite med att få upp inlägget tyvärr. Internet har strulat och uppladdning har varit svår ett få till då både bilder och Youtube ska laddas upp och göras men nu så. Nu får ni se vår tripp till Portugal, ett mycket vackert land.
Vi börjar i Paul för att ta oss vidare till Lissabon och upp längs kusten till Costa Nova. Vidare in i landet med små stopp och sista stoppet Viseu. Kolla även in min Video och njut dig tillbaka, följ mig gärna även på YouTube så blir det ännu roligare för mig att lägga upp videos:)
Paul
Vårt första stopp i Portugal blev Paul vi hade kört rätt långt och kom fram till detta underbara hotell mitt i ingenstans kändes det som. Hotellet vi bodde på hette Cherry Sculpture Hotel och det var verkligen hur fint som helst. Stor fin pool, underbara rum, trevlig personal och fantastisk utsikt. Allt var verkligen så himla bra och lyckat. Vi solade och badade och njöt av att vara framme i Portugal. Faktiskt första gången vi är i Portugal fast vi rest väldigt mycket. Ja, om vi inte räknar med Madeira, det tillhör ju Portugal.
Ett för oss nytt land och det blir verkligen en helt perfekt start så detta kan varmt rekommenderas om ni är i krokarna med bilen.
Mycket på hotellet var ”Körsbär”, man kunde till och med bo i små körsbär om man ville, vi bodde i vanliga huset med så fint rum. Poolen var format som ett körsbär och vi bjöds på körsbärslikör när vi kom fram. Den smakade lite som likören som var i körsbärschokladen i Aladdin asken.
Själva Paul var en fin liten by uppe i bergen, jag tog en promenad och kikade runt lite. Det är ju inte mycket som händer på sånna platser utan man får bara relaxa helt enkelt och njuta av omgivningarna.
Lissabon
Efter Paul åkte vi till Lissabon, vi bodde någon mil utanför själva staden i en annan stad som hette Oeiras. Vi checkade in 3 nätter på ett hotell vid havet. Utsikten från hotellet var fin, hotellet var vid strandpromenaden och de hade en saltvattenspool på området. Dock kände vi väl båda att det var lite väl mycket folk överallt och på stränderna. De blev lätt överfulla. Lissabon var säkert fint, vi hade riktig värme 33 grader när vi var där så det blev inte så mycket stadsvandring för vår del. Vi åkte in men tyckte inte det var värt att strosa runt på gatorna med all trafik och allt vimmel av folk.
Inne i Lissabon var det trafik överallt och det är väl vad man får vänta sig av en stor stad men vi är nog inga stadsmänniskor och trivs nog allra bäst vid en stor strand utan massa folk:)
Vi åkte i alla fall ena dagen till Belem och åt deras populära Pasteis de Belem, det var det viktigast för oss att prova:):) Älskar dessa små Pasties och klart de var godast där.
Vi drog även igenom Lissabon by foot men tyckte som sagt att det var sådär. Säkert många som varit där och älskar men vi alla tycker olika:) Vi åkte såklart över den röda bron så nu har vi åkt över både den i Lissabon och den i San Francisco. Vi besökte även Time Out Market, en hel del gott men vi åt inget där då vi var mätta och belåtna innan.
Lissabon var kul att få se och besöka men inget jag känner jag behöver resa tillbaka till, då finns det finare städer.
Praia de Porto Nova
Vidare till nästa ställe, en bit upp längs kusten ligger Praia de Porto Nova och nu börjar vi gilla Portugal igen. Underbart ställe med en magisk utsikt. Här trivs vi som fisken. Fin pool och fint hav, vad mer kan man önska sig. Dock blåste det upp lite och blev väldig stora vågor lagom som vi skulle ner till stranden så vi valde att stanna vid poolen. Tog en liten promenad i området och vid stranden i stället och njut av lugnet vid kusten igen:) Här bodde vi bara en natt så utforskade inte stället så mycket men det var mestadels natur just här i alla fall.
Nazare
Ytterligare lite längre upp längs kusten så gjorde vi ett stopp i Nazare och jösses så fint. Underbara stränder och fantastisk miljö. En mysig liten stad, lagom stor. Dock juli och fina platser drar såklart mycket turister men jag kan bara föreställa mig hur vackert det är utan alla turister på gatorna.
Här satt de och sålde torkad fisk och bläckfisk och båtar stod fint uppradade längs strandkanten. Sanden var sådär underbart vit, stränderna breda och havet magiskt. Här behöver man inte trängas på en liten plätt utan kan njuta av stranden på riktigt.
Vi åkte även till den populära surfstranden som ligger bredvid denna och jösses så fint det var även där. Förstår att surfarna trivs. På vägen till surfstranden åkte vi förbi en sån plats där de har tjurfäktning, aldrig sett tidigare men jag är inte för det över huvud taget så delade känslor att få se på riktigt, alltså vi såg bara själva platsen, skulle aldrig gå in och kolla på riktigt. Tycker för synd om tjuren.
Costa Nova
Vidare till Costa Nova och jösses vilket ställe, en stad i min/vår stil helt. Costa nNova är känt bland annat för sina randiga hus och havet ligger på ena sidan och lagunen på andra sidan. Bättre läge kan man knappast få på en liten stad. Så otroligt vackert överallt och man kan gå i timmar och bara titta på alla vackra hus.
Stranden var också otroligt fin med sin ljusa sand och breda stränder. Höga vågor här också men det blev en del bad i alla fall. På sånna här magiska platser kan man liksom inte undvika att bada.
Hit kan jag varmt rekommendera er att åka och vi bodde på ett hotell i stan som också var randigt såklart. Det hette Costa Nova Hotell, ett litet och mysigt hotell. Vi bodde här i 2 nätter vilket var väldigt lagom men jag hade kunnat stanna lite längre och bara njutit av stranden och staden.
Aveiro
Bredvid Costa Nova ligger staden Aveiro så det blev såklart ett besök även där över dagen. Aveiro ska vara Portugals Venedig och det var fint med alla båtar i kanalerna. Kanske inte som riktiga Venedig men jag förstår hur de tänker:)
Väldigt fin och mysig liten stad i perfekt storlek. Vi strosade runt, testade på att äta lite goda specialiteter från staden och njöt av den fina lila staden.
I aveiro dök det även upp maskerade människor som smög runt överallt, de såg lite läskiga ut och hade väldigt speciell stil på gången. Kolla in YouTube videon:) Första bilden här nedan är ett hus byggt helt i wellpapp, häftigt.
Aveiro är verkligen en stad som är värt ett besök.
Agueda
Paraplyernas stad eller vad ska man säga… Fick tips från en följare på Instagram att åka dit, kollade upp staden och kunde såklart inte motstå den. HUR VACKERT med alla paraplyer och staden var så utsmyckad så har aldrig sett något liknande.
Det är nog för själva utsmyckningen man åker hit och den är väl värd ett besök. Vet inte men tror att paraplyerna sitter uppe sommartid. Spana in bilderna och njut er dit en stund.
Viseu
Sista stoppet för oss i Portugal blev Viseu, mycket för att vi hittade ett sånt fint hotell där, det är ett ombyggt gammalt sjukhus och det var otroligt fint.
Staden i sig är en liten stad som även den är väldigt fin på de gamla delarna. Många städer har en gammal och en ny del och det är ju ofta som den gamla är finare och mer värt ett besök än den nya. Så fint och vi lyckades pricka in en jazzfestival när vi var där så det blev lite konsert på kvällen för oss. Inte för att man förstod vad de sjöng men kul att lyssna på. Fina parker hade de också och ett stort köpcentrum. Dock tröttnar vi båda lätt på att gå runt i affärer så vi åkte tillbaka till poolen efter lite shopping och mat.
Ja det var allt från vår vår roadtrip i Portugal. Kolla in min YouTube video för att se lite mer:)Nu åker vi vidare på nya äventyr så missa inte det:)
Tack för att du orkat läsa ända hit:) Hoppas du gillar att följa med oss på vår resa.
Följ mig gärna på Instagram och Youtube också och även Facebook.
Saint Brevin, franska västkusten levererar otroligt! Så himla fint här. Vi fick tag på ett jättefint boende, även denna gången ett eget litet hus genom Odalys. Det är det lilla som syns på bilden ovan. Ett sovrum ett kombinerat kök och vardagsrum och sen badrum. Helt perfekt och sen att man även har en altan på baksidan gör mycket. 2 plommonträd hade vi också så mycket plommon har det blivit för min del. Älskar att kunna plocka frukt och äta:) 4 minuters promenad till den bredaste stranden och en pool utanför dörren. Perfekt i värmen.
Här har det mestadels blivit sol och bad och sen har vi handlat hem mat som vi har lagat. Lyx att gå i franska butiker, otroligt fina, speciellt de lite större. Så åker du hit i krokarna rekommenderas ett hus eller lägenhet varmt. Vi har bott mycket på hotell men man blir lite begränsad och kan ju inte laga vad som helst även om det enkelt går att fixa till en sallad.
Stränderna här är som sagt magiska, speciellt vid Saint Brevin. Långa och typ tomma på folk och då har det ändå varit runt 30 garder varmt. Det är inte alla stränder det ser ut så på vill jag lova.
I huset fick vi även en liten söt huskatt Freddan var mindre nöjd med den men vande sig nog lite med den till slut. Den var så himla söt och gullig så fort man öppnade dörren kom den, eller för den delen fönstret också.
Som sagt det blev en hel del stran men även matmarknad och besök vid havsormen som ligger ute vid vattnet längst upp i Saint Brevin. En konstnär som skapat den och vid lågvatten syns hela.
Spana gärna in min YouTube video också och följ mig gärna både på YouTube, Instagram och Facebook.
Stora fina butiker, detta var en Fresh butik, en mindre men allt så fint!Flera olika sorters bananer, bara det säger ju allt…Räkor i olika storlekar…I denna butik var förpackade, annars alltid en fiskdisk i de större butikerna. Till och med Freddan gillar butikerna:) 2 sorters plommon som vi hade utanför huset. Körsbärsplommon tror jag de heter. Är små som körsbär. Vår lilla huskatt…Mycket natur här i dessa delar av Frankrike. Baguette och Camembert, var tvungen att fånga det på bild och skicka till Håkan Isacsson som har en låt där han sjunger om det. Fin pool vid huset. Fotbad på stranden, väldigt bra. Sand mellan tårna. Vi älskar sallad och äter det ofta. Här har huskatten varit hos grannen och ätit..Huskatt i matkoma, missade vår middag helt denna kväll. Mycket crepés blir det, perfekt att köpa kylda i butiken och steka på. Mot matmarknad en tidig morgon…Marknad i stan…Blev en baguett på marknaden. Freddan tvättar, bra med tvättmaskin på olika ställen. Pris ca 5-6 euro per maskin. Vid havsormen som ligger i vattnet. Havsormen. En del av en köttdisk i en lite större butik. så fint!Här görs crepés. FiskdiskenMassor av nyckelpigor på stranden. lite tips om bra saker från apoteket. En av våra goda fiskrätterOch ja, huskatten fick smaka.
Tack för att du kikar in här och följer vår roadtrip, ses på nästa ställe, som sagt, ligger lite efter då internet inte alltid funkar så bra här men på Instagram får jag upp lite i nutid.
Hur magiskt vacker var inte denna lilla by? Tänk dig att vandra genom Rochefort en Terre där varje kvadratmeter känns planerad för en filmdukning. Den vackra lilla staden/byn har dessutom tjänat som backdrop för över 10 historiska filmer. Jag förstår verkligen varför. Rochefort en Terre som ligger på vägen mellan Crozon och Saint Brevin. Den vägen som vi åkte för att ta oss till Saint Brevin. Det ligger lite nordväst om Saint Nazaire.
Jag hade hört talas om att det skulle vara en av Frankrikes vackraste byar och det får jag nog lov att hålla med om, så otroligt vackra hus, fyllt med blommor, små mysiga butiker, caféer och restauranger. Ja otroligt att få komma dit verkligen. Det är som att komma in i en saga när man går på vissa platser där.
Spana in bilderna och min YouTube video och dröm dig dit, kanske har du redan varit här eller har vägarna förbi nån gång, då tycker jag absolut det är värt ett besök. Så länge får du njuta här, helt gratis:)
Kram, följ mig gärna på min YouTube kanal också och även på Instagram, där lägger jag ut löpande från vår roadtrip, speciellt i story/händelser.
Jag ligger lite efter i vår roadtrip då internet har varit dåligt men är snart ikapp om det fortsätter fungera som nu:)
Följ med oss vidare på vår lilla roadtrip. Nu har vi tagit oss till Crozon på Franska västkusten. Helt underbart här och vi njuter varje sekund. Här på västkusten kryllar det av färska skaldjur och färsk fisk och det älskar vi verkligen. Bli inte förvånad om skaldjuren dessutom lever när du köper hem de. Färskt ska det vara och det är verkligen skillnad mot det man får tag i hemma i Örebro.
Här i Crozon har vi hyrt ett eget litet hus och det är så himla värt att kunna gå till butiken och handla det man vill äta och sedan kunna tillaga det själv i sitt hus. Butikerna här är sååå himla fina och till och med de små butikerna satsar på egenstyckat kött tex.
Vi har handlat mestadels i de lite större butikerna eftersom utbutet är något större, eller rätt mycket större. Färska havskräftor som vi kokat, pilgrimsmusslor för halva priset mot Sverige och dessutom färska och superfina att steka i lite smör. Färsk fisk som steks i stekpannan med smör och en gräddsås till det. Man kan fixa mycket mat hemma i huset med smör, salt och vitpeppar till hjälp:)
Huset som vi bor i har vi hyrt genom Odalys vacances som har massor av fina hus här nere, satt precis och bläddrade i deras katalog. De som vi bott i nu har haft pool, nära till havet, tvättmaskin på området, diskmaskin, kök osv. så smidigt. Vi har bokat nära inpå men vill man vara säker på att få något är det ju ide att boka innan. Vi är dock väldigt flexibla och tar oss runt fint genom att boka boenden efter vägen.
Förutom att vara i vårt hus har vi tillbringat dagarna på stranden, på utflykter, i butiker och på promenader i området. Vi har även hunnit med att ta det lite lugnt.
Vi har verkligen haft fantastiska dagar här och kommer mer än gärna tillbaka hit. Jag har haft och har lite strul med internet så ligger lite efter med uppladdningen av inlägg. Bilderna kommer inte med som jag vill och min youtube video skulle ta 324 timmar att ladda upp när jag tittade sist. Inläggen kommer upp man kanske inte just den tiden som vi är där på plats. Ska försäka få tag på nån bra internetspot, är van vi nätet hemma som är något snabbare. Här nere bryts telefonsamtalen titt som tätt men det är som det är, ingen brådska, det är ju semester ju.
Spana in min lilla video också och hoppas jag kan inspirera dig till en liten västkusttripp. Jag har varit på väldigt många platser i Europa men västkusten är bland de finaste platserna, varit här många gånger innan så åker inte till de platser med mest turister längre. Utan fokuserar på några för mig nya ställen blandat med några favoriter såklart.
Vårt fina lilla hus…Freddan flyttar in…Råa havskräftor, poppis här nere. Färska pilgrimsmusslor, 35 euro/kilo Smörstekta pilgrimsmusslor..Räksallad…Vid stranden MorgatHavsbottenGalet god kolasås här nere…Vi har stekt egna crêpes hemmaFisk med gräddsåsCrêpesEn liten gömd starnd vid MorgatEn av våra goda bruncher i huset Crozon cityRoscanvel Utkiksplatsen över Brest Camaret sur merStranden i Camaret sur merStekta havskräftor med smör och vitlök Perfekt med tvättmaskiner CidreLilla grodan Vårt fina hus som vi hyrde i 5 nätter.
Nu säger vi hej då till Crozon och åker på nya äventyr. Inlägget kommer upp lite i efterhand då internet här nere fungerar lite si och så. Hoppas du har överseende med detta:)
Då har vi tagit oss till Saint Malo, som ligger en liten bit från Cancale bara. Vi åkte mest in för att kolla läget lite. Vi körde in i Gamla stan och tog en runda. Saint Malo (Gamla stan) var väldigt fint men också fullt av turister. Turister medför också högre priser på allt samt massa krimskrams kan jag tycka. Du vet butiker med allt för turisten. Vi gick en runda men lämnade ganska så fort. Gjorde en liten YouTube så ni kan få se lite hur det såg ut men har inte så mycket mer att tipsa om än den magiska stranden utanför stan det ska vara Bretagnes finaste strand.
När vi kände oss färdiga med Saint Malo så åkte vi vidare mot vårt hus som vi hyrt. Huset ligger i Crozon och det är helt underbart här. Huset ligger nära stranden och vi hyr genom ”Recidence Odalys” Nästan bara folk från Frankrike känns det som och inte alls turistigt. Älskar och Fredrik är lika nöjd han över valet. I Crozon och resten av franska västkusten kryllar det av fisk och skaldjur och det älskar vi båda. Så här äts det för fullt av allt gott, perfekt när man har ett hus också och kan laga hemma.
När vi åker ut med vägarna till nya platser har vi antingen en sallad med oss eller köper i en butik efter vägen och lagar under resans gång. Så gott och till mycket bättre prisen än längs vägarna. Tips!!
Spana in bilderna och videon från Saint Malo, video från Crozon kommer senare. Följ mig gärna på både YouTube och Instagram där jag uppdaterar från resan. kram på dig:)
Saint MaloEn man som spelade piano Fredrik är trött och vilar på en bänk:)Lunch längs vägen…Vårt hus i Croson nära stranden MorgatVi flyttar in i huset för några nätterFärska pilgrimsmusslor som steks i smör. Pilgrimsmusslorna stekta och redo att ätas. Provad Cidre som är populärt här. Räksallad på altanen
Spana in YouTube videon ovan och missa inte att följa mig även där. Kram
Och vi som skulle vara hemma i Sverige i sommar… Vi satte oss i bilen lite spontant och hamnade på Franska nordvästra kusten så otroligt vackert här.
Första dagen startade vi nere i Skåne för att ta oss så långt som möjligt dag 1. Vi klarade att köra 130 mil den dagen och hamnade lite utanför Lille i Frankrike. En lång resa men den gick bra och inga direkta köer heller så vi blev nöjda. Dag 2 körde vi till Cancale eller vi bodde lite utanför ute på landet på ett hotell där. Jättefina omgivningar här verkligen. I dessa trakter har vi varit tidigare och älskar de verkligen. Det är något speciellt med Franska västkusten. Det är lite si och så med internet här så uppdateringarna kan komma lite närsomhelst 🙂 men ingen stress när man är på semester ju.
Dag 2 på kvällen åkte vi in till Cancale för att äta ostron. Cancale kallas även för ostronets stad så det är klart man ska äta ostron här. Jag hade testat ostron en gång tidigare men för Fredrik var det helt nytt. Han var skeptisk till en början men provade till slut. Supergoda! Jobbar man som digital kreatör med fokus på mat så älskar man att testa liknande saker. Dessa ostron var det verkligen smak på och det var tre olika sorter och de smakade faktiskt olika. Kul att få lära sig lite mer om dessa.
Kolla in YouTube videon som jag länkar för att se lite mer från Cancale.
Det var verkligen hur vackert som helst och att kunna sitta på kajen och äta musslor och kasta skalen på stranden det är en upplevelse i sig vill jag lova.
Husen häromkring är ofta gjorda i sten och utanför sitter en hortensia. Helt magisk, man vill ju flytta in på direkten. Morgonen efter startade jag med en springrunda i området där vi bodde. Så kul att få utforska nya platser. Jag sprang bland annat förbi en farm med lamm som var kända här nere för sitt försaltade lammkött.
Dag 3 åkte vi vidare men det kommer i nästa inlägg…
Spana in videon så får du se mer och följ mig gärna även på YouTube och min Instagram. Där uppdateras löpande:)
Nu när vi var i Skåne så testade jag på att baka ett för mig nytt bröd. Matte och Malin hade varit och ätit på Smörtaxen och var upp över öronen förtjusta i brödet som de serverade där. De fick med sig receptet hem och ville jag skulle prova på att baka det. Jag gjorde min egna lilla variant på det och putsade till receptet lite så det blir enklare för er alla att baka. Vi hade inte så många formar av storleken jag hade önskat på de så vi tog mindre formar och lade i 3 små brödbollar istället för 4. Detta resulterade i söta små svampliknande bröd som blev supergoda och väldigt mjuka. Vi använde oss av smörade suffléformar men har du lite större är det ingen nackdel.
Fluffiga bröd -Smörtaxen 9 st
360g (6 dl) vetemjöl vi använde special 2 1/2 tsk torrjäst 2 1/2 msk strösocker 1 1/2 tsk salt 3/4 dl potatismjöl 45 g rumsvarmt smör 1 ägg 2 1/3 dl mjölk (rumsvarm eller kall)
Topping: Uppvispat ägg blandat med några droppar vatten och en nypa salt Vallmofrön Smör
Gör så här: Lägg alla ingredienserna i en bunke och kör i maskin tills du fått en smidig deg. Jag brukar alltid börja med något mindre av mjölet och sen tillsätta det lite senare när jag ser att det behövs. Ta ca 1 dl mindre mjöl och tillsätt när du knådar degen istället. Alla mjöl är olika och ibland behövs mindre mjöl och ibland mer så för att vara på den säkra sidan att det inte blir för mycket mjöl från början.
Låt degen jäsa övertäckt i bunken ca 2 timmar i rumstemperatur. Baka ut degen och forma till små runda bullar på ca 27g styck. Lägg sedan 3 bollar i en rund liten ugnstålig form som du smörat noga. Du kan även lägga alla bollar i en större form och göra som brytbröd om du inte har små formar. Gräddningstiden variera dock lite då.
Täck över bröden med en bakduk och låt läsa i ca 1 timma i rumstemperatur. Pensla sedan försiktigt bröden med uppvispat ägg och strö över vallmö. När bröden har jäst upp blir de lite känsliga för tryck så pensla inte för hårt. Lägg öven en liten smörklick i mitten på bröden innan gräddning.
Grädda bröden mitt i ugnen på varmluft 170 grader i ca 17 minuter men håll koll på bröden. Låt sedan svalna och ta ut ur formarna. Här kan du behöva pilla försiktigt med en kniv för att de ska lossna. Därför viktigt att smöra ordentligt.
Servera med vispat brynt smör:)
Så gott!! Hoppas att du får en fin dag i solen, vi ska packa ihop oss och ta en sväng ut på sjön. De har lovat sol idag så bäst att passa på:)
Senaste kommentarerna: